버터 유통기한 오래 보관하는 꿀 팁!

버터를 사면 이렇게 작게 포장이 되어있어요

하지만 이 버터를 요리할 때 한번에 다 사용하지 않죠?

버터 엄청 좋아하는 우리 부부는 버터가 냉동고에 항상 있는데요

어떻게 보관하냐면

저 버터 큰 덩어리가 80g 인데, 8조각을 내면 한 덩이당 10g 정도다 라고 생각하면 좋아요.

이렇게 한 번 쓸 만큼의 크기로 썰어놔요.

그리고 냉동고에 보관한 용기에 담아요

이렇게 반찬통에 넣을 때 비스듬하게 눕혀주면 나중에 냉동실에 얼려놔도 잘 떨어져요

제가 사용하는 버터는 이렇게 냉동실에 두면 유통기한이 지나도 6개월~1년 정도는 맛의 변화가 없었어요 ㅋㅋㅋ